コーヒーの種類は３種類ある
コーヒーは主に「アラビカ種」「ロブスタ種」「リベリカ種」の３種類ありますが、
世界中で栽培されているコーヒーのうち７５％から８０％はアラビカ種です。
ちなみに、ロブスタ種は約２０％、リベリカ種が１％程度だそうです。
リベリカ種が極端に少ないのは、この種が病害に弱いという理由にあります。
アラビカ種は病害虫にも強く、
レギュラーコーヒーに最適の種といわれています。
コーヒーの品種改良は活発に行われており、
現在、２００種類以上もの栽培品種が存在します。